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Les 3 meilleurs conseils de Mamakas pour un menu au thé réussi

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Mamakas
Pour Thanos Tripi, l'ouverture d'un restaurant de 85 places dans le quartier branché torontois d'Ossington il y a près d'un an était un hommage à sa maman grecque bien-aimée. Read more

Le Oasis Grill House fait preuve de créativité avec des idées de menu de Perspectives pour l’exploitant

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Jim Pink n'est pas un restaurateur ordinaire. Le propriétaire du resto Oasis Grill House dans la ville pittoresque de Pasadena (Terre-Neuve) exploite un commerce d'été strictement saisonnier de juin à septembre. Read more

3 trucs pour stimuler vos ventes grâce aux hamburgers

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Il y a fort à parier qu'un chef qui appelle son hamburger signature «Getting Piggy With It» (Empiffrez-vous) a créé une galette de bœuf du tonnerre. Read more

Un duo de Winnipeg transforme une ancienne pizzeria en un resto populaire

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Chew
Il y a deux ans, Kristen Chemerika-Lew était enceinte de sept mois quand elle et son mari Kyle ont signé le bail pour reprendre l'espace occupé de longue date par une pizzeria sur la rue Waterloo à Winnipeg. Read more

Chat a de l’allure! Café Venosa offre des ronronnements en prime avec ses repas végétaliens

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Au Café Venosa, vous pouvez interagir avec des humains et des félins. Le premier éco-café végane de Montréal offre un espace pour les chats de refuge qui attendent un foyer pour la vie. Il a ouvert ses portes à la mi-juin au coeur de l'éclectique Plateau Mont-Royal, s'ajoutant aux deux autres cafés ouverts aux félins de la ville. Read more

C’est le retour aux sources pour le resto Panache de Québec

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Panache
La haute cuisine est en train d'être redéfinie au Panache, le restaurant signature de l'Auberge Saint-Antoine à Québec. La philosophie du chef Louis Pacquelin est la sophistication simple. Read more

Sabrine Dhaliwal crée des cocktails des Fêtes classiques

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Sabrina
J'adore concocter des cocktails des Fêtes avec des saveurs et des arômes réconfortants. Read more

Le Old Apothecary Bakery & Café de Laura MacLeod se donne un air festif

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La saison des Fêtes de cette année sera des plus propices pour Laura MacLeod. Ce sera l'anniversaire de sa première année en tant que diplômée du Pacific Institute of Culinary Arts et son premier Noël en tant que propriétaire du Old Apothecary Bakery & Café à Halifax. Read more

Les chefs – Les champions communautaires d’aujourd’hui

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Quand il s'agit de redonner à la communauté, un certain nombre de chefs mènent la charge. En voici trois qui font une différence. Read more

L’heure du thé au Panache du Parc de Québec

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Vous avez envie d'une bonne tasse de thé? Ou, mieux encore, d'un sandwich copieux suivi d'un éclair au chocolat ou d'une tartelette aux fruits pour accompagner cette belle tasse de thé bien chaud? Que diriez-vous d'un cadre idyllique pour tout cela? Alors, suivez-moi... Read more